• Identificar os princípios do modo de produção biológico (MPB)• Reconhecer as técnicas aplicadas no MPB• Executar as operações culturais de preparação, manutenção e fertilização do solo, proteção das plantas, rega e colheita, segundo os princípios do Modo de Produção Biológico do MPB• Executar as operações de maneio alimentar, sanidade, bem-estar animal e de produção, segundo os princípios do Modo de Produção Biológico• Reconhecer as normas de controlo e de certificação