Bem-estar animal e stress Conceito de bem-estar animal Sinais de bem-estar animal dos ruminantes e equinos Conceito das cinco liberdades Conceito de stress Resposta ao stress dos ruminantes e dos equinos Papel do criador e do tratador no bem-estar animal Avaliação do bem-estar animal dos ruminantes e equinosFisiologia animal Conceitos práticos de fisiologia animal de ruminantes e equinos Papel do criador e do tratador no bem-estar animal Necessidades especiais das fêmeas secas e das fêmeas grávidas, a nível de alimentação e comportamento Particularidades das espécies, de raças e indivíduosComportamento animal Ruminantes e os equínos em condições naturais Composição e estrutura do grupo social Ocupação do espaço Comunicação, coesão e dispersão Interação animal/ambiente/pessoas Ruminantes em condições industriais Gestação Lactação Vitelos, borregos e cabritos desmamados, cria, recria e engorda Interação animal/ambiente/pessoas Importância da audição, do olfato e da visão na interação homem/animal Importância do espaço Comportamentos anormaisComportamento dos tratadores de animais Tipos de comportamento humano face aos animais Reação dos ruminantes e dos equínos ao tipo de ações dos tratadores Fatores críticos nas relações animais/tratadores Estímulos animais críticos para os tratadores Más práticas de comportamento dos tratadores no bem-estar dos ruminantes e dos equinos Boas práticas de comportamento dos tratadores no bem-estar dos ruminantes e dos equinos A qualificação dos tratadores e o seu impacto nos resultados da exploraçãoInstalações Aspetos técnicos a ter em conta nas instalações quanto a: Tipo de pavimentos Ventilação e temperatura Luminosidade e ruído Gases nocivos Equipamentos automáticos e mecânicos, sistemas de alarme e obrigação da sua existênciaTransporte de animais Condução na exploração até ao local de transporte, com especial relevância na carga e descarga Limpeza e desinfeção de veículos Situações e cuidados de emergência Documentação e registos obrigatórios para transporte Características técnicas dos corredores e passagens para rampas ou cais de carga/descarga- dimensões, declive e pavimentoQualidade dos animais e da carne e comportamento do consumidor, face ao bem-estar animal Impacto das práticas de maneio e de condução no bem-estar animal, no comportamento e na qualidade dos animais e da carne Impacto no custo do produto Comportamento do consumo e dos grupos de consumo face à produção que cumpre as normas de bem-estar animalLegislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre bem-estar animalSegurança e condições de trabalho Principais riscos no maneio, carregamento e transporte de ruminantes e equinos Normas, técnicas de segurança e equipamentos de proteção coletiva e individual